Aktualisiertes Rezept. Für diese Mischung wird ein Gefäss von 1,5-2,0 Liter benötigt.
Von 2-3 Bio-Zitronen die Schale abraspeln. Zitronen entsaften. Saft mit Fruchtfleisch dazu geben. Alles für 24 Stunden in 70cl Wodka40° ziehen lassen. Ab und zu schütteln. Nach 24 Stunden mit einen Honigfilter die Schalen und Fruchtfleisch entfernen. Zur Klärung sollte die Flüssigkeit nun 7- 14 Tage ruhen damit sich das Trübe unten in der Flasche absetzten kann.
Die geklärte Flüssigkeit wird dann vom Satz befreit. Nun wird auf 40° erwärmter flüssiger Honig nach belieben hinzu aufgelöst. Auf 70cl mache ich 500g Honig dazu. Das ganze sollte dann wieder für 3-4 Wochen ruhen damit die Pollen im Honig sich absetzen können. Auch hier wieder. Das klare kann man in eine andere Flasche umfüllen. Das Trübe kann man selbst trinken oder auch dabei lassen. Eure Entscheidung
Die pulverisierte Kurkuma-Wurzel ist die grundlegendste Darreichungsform von Kurkuma. Das fein gemahlene Kurkuma ähnelt dem Kurkumapulver aus dem Gewürzregal. Es eignet sich hervorragend zum Kochen und Trinken, jedoch ist es zur medizinischen Nutzung nicht geeignet. Die enthaltene Menge der Aktivstoffe Kurkumin und Kuruminoid sind zu gering, um einen gesundheitlichen Effekt zu erzeugen.
Piperin: Der wichtigste Inhaltsstoff im Pfeffer
Heute wissen wir, dass vor allem das Piperin aus dem Pfeffer einige besondere Eigenschaften hat. Es regt die Verdauung an und ist somit ein guter Helfer bei Blähungen oder Verdauungsbeschwerden. Der Inhaltsstoff Piperin lässt Pfeffer auch bei Erkältungen, rheumatischen Beschwerden, Krämpfen und sogar bei unreiner Haut helfen. Darüber hinaus wirkt Pfeffer leicht antibakteriell und das Piperin bekämpft auch schädliche Bakterien.
Minze: Erfrischend gesund
Pfefferminztee hat eine starke Wirkung. Er macht munter, beruhigt die Magennerven und hat auch sonst viele Vorteile.
Pfefferminztee ist fast überall auf der Welt verbreitet. In Europa ist er meist auf seine Heilkräfte bei Verdauungsproblemen oder bei Erkältung reduziert. In den nordafrikanischen Ländern ist Pfefferminztee ein beliebtes Getränk und wird den ganzen Tag über getrunken.
Alle 3 Komponenten werden mit Honig vermischt und in Gläser abgefüllt
Kurkuma sowie Bienenhonig sind im Ayurveda wichtige Heilmittel. Kurkuma ist antioxidativ, antibiotisch sowie entzündungshemmend. Die Wirkung von Curcumin, dem wichtigen Inhaltsstoff im Kurkuma, wird durch das Piperin im Pfeffer verbessert. Man könnte sagen: Piperin wirkt bei Curcumin ähnlich wie ein Katalysator. Deshalb solltest du die Prise Pfeffer nie fehlen. Schwangere, Stillende und Personen mit Gallensteinen sollten Kurkuma vorsichtig dosieren und ggf. ihren Arzt befragen.
