{"id":417,"date":"2021-05-23T07:26:52","date_gmt":"2021-05-23T07:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bybei.lu\/?p=417"},"modified":"2023-01-01T18:30:07","modified_gmt":"2023-01-01T17:30:07","slug":"417","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bybei.lu\/?p=417","title":{"rendered":"Was ist Wabenhonig"},"content":{"rendered":"\n<p>ich habe Wabenhonig bei meinen Bienen bestellt. Ab Juni 2022 wird der Aspelter Wabenhonig in Limitierter Ausgabe zur Verf\u00fcgung stehen. Bei gro\u00dfem Interesse wird dann 2023 mehr bei meinen Bienen bestellt. Mein Wabenhonig machen meine Bienen ohne Mittelw\u00e4nde. Einmalig 100% Natur in Limitierter Ausgabe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"875\" src=\"https:\/\/bybei.lu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bildschirm\u00adfoto-2023-01-01-um-18.28.45-1024x875.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-952\" srcset=\"https:\/\/bybei.lu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bildschirm\u00adfoto-2023-01-01-um-18.28.45-1024x875.png 1024w, https:\/\/bybei.lu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bildschirm\u00adfoto-2023-01-01-um-18.28.45-300x256.png 300w, https:\/\/bybei.lu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bildschirm\u00adfoto-2023-01-01-um-18.28.45-768x656.png 768w, https:\/\/bybei.lu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bildschirm\u00adfoto-2023-01-01-um-18.28.45.png 1140w\" sizes=\"(max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background\">F\u00fcr echten Wabenhonig nimmt der Imker  leere Rahmen. Diese Waben bekommt man nur ohne Mittelw\u00e4nde. Grunds\u00e4tzlich w\u00e4re laut Honigverordnung seit 2001 die Verwendung von Mittelw\u00e4nden bei der Herstellung von Wabenhonig erlaubt, allerdings macht das keinen Sinn, denn nur ohne Wachs Mittelwand ist der Wachsanteil im Honig gering und die Wabenw\u00e4nde hauchd\u00fcnn. Beim Wabenhonig m\u00fcssen die Bienen alles komplett selbst und neu bauen. Der Imker nimmt die frischen Wabenzellen aus dem Stock, zerteilt diese und bietet sie so zum Verkauf an. Da die Waben sehr klebrig und zerbrechlich sind, schwimmen sie meist direkt in etwas  Honig.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-text-color\" style=\"font-size:25px\">Wabenhonig essen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-black-background-color has-text-color has-background has-normal-font-size\">Im Wabenhonig befinden sich neben Honig auch Pollen.    Diese verfeinern den Geschmack des Honigs. Meistens wird der frische Wabenhonig in sehr d\u00fcnnen Scheiben aufgeschnitten und so direkt wie fl\u00fcssiger Honig auf dem Brot gegessen.    Wenn der Wabenhonig ganz frisch ist, dann ist das Wachs so hauchd\u00fcnn, dass es einfach mitgegessen werden kann und auch nicht als st\u00f6rend empfunden wird. Unbehandeltes Wachs zu essen ist vollkommen unbedenklich.     Das Wachs enth\u00e4lt sogar wertvolle Enzyme und Fermente, die durch das Kauen freigesetzt werden. Zus\u00e4tzlich enthalten die Waben auch Propolis,      ein feines       Harz mit&nbsp;antibiotischer,&nbsp;  antiviraler&nbsp;und&nbsp;  antimykotischer&nbsp;Wirkung.   Manche   Honigliebhaber schw\u00f6ren darauf, die<strong> Bienenwabe<\/strong> einfach wie einen Kaugummi zu kauen.   Allerdings ist das nicht jedermanns Sache, denn das Wachs bleibt auf den Z\u00e4hnen zur\u00fcck.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ich habe Wabenhonig bei meinen Bienen bestellt. 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